Auch Privatkunden, Vereine und Endverbraucher haben die Möglichkeit,
von Montag bis Samstag von 4:00 Uhr bis 9:30 Uhr bei uns einzukaufen.
Bei uns erhalten Sie absolut frische Ware und Topqualität zu fairen Großhandelspreisen.
Spanferkel bekommen Sie bei uns auf Vorbestellung -
sprechen Sie uns an !
Rücken/Lachs:
Verwendung: braten, grillen, pökeln, räuchern,
Kassler, Lachsschinken, Schnitzel
Filet/Lende
Verwendung: kurzbraten - im Ganzen oder als Medaillons
Haxe
Verwendung: braten, grillen, schmoren, kochen, pökeln
und für Sülze
Fuß
Verwendung: kochen,
für Sülze
Rippen vom Carree/Loinribs
Verwendung: grillen, räuchern
Rippen vom Bauch/Schälrippchen
Verwendung: grillen
Bauchscheiben / Bauch
Verwendung: kochen, grillen, räuchern
und für Eintöpfe
Schulter mit Knochen / ohne Knochen
Verwendung: braten, schmoren, pökeln,
Salsiccia,
Hackfleisch
Kopf
Verwendung: kochen,
für Sülze
Hals mit und ohne Knochen/ Nacken / Kotelettstrang
Verwendung: braten, pökeln
Oberschale
Verwendung: braten im Ganzen
oder als Schnitzel
Nuss
Verwendung: braten im Ganzen, als Schnitzel
und zum räuchern
Hinterschinken mit und ohne Knochen
Verwendung: braten, räuchern
Selbstverständlich bieten wir Ihnen noch weitere Teilstücke an - bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung !