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Metzgermeister Willi Roll kam 1950 von Schwäbisch Hall nach Frankfurt am Main und gründete das Unternehmen auf dem Fleischmarkt.
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1960 kam sein Sohn Werner Roll in die Firma, der 1964 seine Meisterprüfung machte.
1978 übernahm er mit der Unterstützung seiner Frau Christel den elterlichen Betrieb.
2002 übernahm der Enkel Markus Roll den Betrieb und
führt ihn bis heute noch nach dem altbewährten Prinzip:
FRISCHE
QUALITÄT
FAIRE PREISE